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          食堂冰箱 業

          食堂冰箱 業

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          所屬分類:食品留樣專用冰箱

          產品時間:2017-03-01

          簡要描述:食堂冰箱 業 北京福意電器有限公司匯集了國內具有多年從事臨床、實驗室行業的人才,以高起點、高科技、高標準為基礎,現已成為從事分析儀器研制、開發、、應用的高科技企業。經過不斷努力,已發展為國內主要的臨床、實驗室的之一。

          詳情介紹

          食堂冰箱 業 

          北京福意電器有限公司匯集了國內具有多年從事臨床、實驗室行業的人才,以高起點、高科技、高標準為基礎,現已成為從事分析儀器研制、開發、、應用的高科技企業。經過不斷努力,已發展為國內主要的臨床、實驗室的之一。

          食堂冰箱 業 

          對餐飲、廚房、食堂等行業食品留樣制度要求:1、大型宴會、重要接待,廚房每樣食品都必需由人負責留樣; 2、每餐、每樣食品必須按要求留足100g,分別盛放在己殺菌的餐具中; 3、留樣食品取樣后,必須立即放入完好的食品罩內,以免被污染; 4、留樣食品冷卻后,必須用保鮮膜密封好(或加蓋),并在外面標明留樣時期、品名、餐次、留樣人; 5、食品留樣必須立即密封好、貼好標簽后,必須立即存入 留樣冰箱內; 6、每餐必須作好留樣記錄:留樣時期、食品名稱,便于檢查; 7、留樣食品必須保留48小時,時間到滿后方可倒掉; 8、留樣冰箱為設備,留樣冰箱內嚴禁存放與留樣食品無關食品 9、留樣的采集和保管必須有人負責,配備經殺菌的取樣工用具和樣品存放的冷藏箱。10、留樣的食品樣品應采集在操作過程中或加工終止時的樣品。不得特殊制作。對于餐飲單位,不同食品品種分別用不同容器盛裝留樣.防止樣品之間污染;留樣容器應并經殺菌確保清潔、樣品應密閉保存在留樣容器里。對于配餐企業,可以直接在配送好的集體用餐盤(份)中采集,以保證樣品的代表性,每個品種留樣量不少于100g,達到250g。11、留樣樣品,采集完成后應及時存放在5℃左右的冷藏條件下,保存48小時以上.不得冷凍保存。12、原則上留樣食品應包括所有加工制作的食品成品,并做好留樣記錄和樣品標記,每份樣品必須標注品名、加工時問、加工人員、留樣時問(xx月xx日xx時)。其它情況則可根據需要可由衛生監督機構或餐飲單位自行決定留樣品種。13、一旦發生食物中毒或疑似食物中毒事故,應及時提供留樣樣品,配合衛生監督機構進行調查處理工作,不得有留樣樣品而不提供或提供不真實的留樣樣品.影響或干擾事故的調查處理工作。

           

           

          福意聯業食品留樣冰箱采用業材質,保證材料*、*、*。特別是我們留存的食物樣品并不等同于普通食物的保存食用。樣品的保存對環境和衛生潔凈要求非常嚴格,(留樣箱內部)若使用普通塑料材質當做箱體內膽,達不到衛生潔凈要求的效果,如果我們使用或采購看似“基本相同”的產品代替業產品,將會出現保存事故。因屬非規產品久用會滋生細菌等有害微生物,這樣對樣品的檢測等會產生嚴重的后果,從而影響事件發生后的樣品取樣檢測報告的準確性。

           

           

          北京福意電器有限公司(北京福意聯)

          業務:賈利娜。

          : 010-6333 0679。    

          :。                                                             

          。

          :fuyilianjia

          地址:北京市東城區銀河SOHO寫字樓D51718室   :10010



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