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          留樣柜中標

          留樣柜中標

          訪問次數:619

          所屬分類:餐廳留樣柜

          產品時間:2016-06-12

          簡要描述:留樣柜中標嚴格按照標準業,它的適用性強、應用面廣,產品質量穩定,保證了食品的安全檢測

          詳情介紹

          留樣柜中標


          北京福意電器有限公司(北京福意聯)
          業務:賈利娜。
          : 010-6333 0679。   
          :136 0130 5352。                                                            
          。
          :fuyilianjia
           

          留樣柜中標

          凡屬下列情況時,應對食品進行留樣。

          (一)黨和人的視察活動;
          (二)外國代表團的訪問活動;
          (三)市級以上部門組織的大型會議;
          (四)配送的集體用餐;
          (五)經貿洽談會、糖酒會、博覽會、運動會等大型活動;
          (六)婚喪嫁娶及各類集體聚餐等宴會,超過100人者。
           對餐飲、廚房、食堂等行業食品留樣制度要求:
          1、大型宴會、重要接待,廚房每樣食品都必需由人負責留樣;
          2、每餐、每樣食品必須按要求留足100g,分別盛放在己殺菌的餐具中;
          3、食品留樣必須立即密封好、貼好標簽后,必須立即存入留樣冰箱內; 
          4、留樣食品必須保留48小時,時間到滿后方可倒掉;
          5、留樣冰箱為設備,留樣冰箱內嚴禁存放與留樣食品
          6、留樣的采集和保管必須有人負責,配備經殺菌的取樣工用具和樣品存放的冷藏箱。
          7、留樣的食品樣品應采集在操作過程中或加工終止時的樣品。不得特殊制作。對于餐飲單位,不同食品品種分別用不同容器盛裝留樣.防止樣品之間污染;留樣容器應并經殺菌確保清潔、樣品應密閉保存在留樣容器里。對于配餐企業,可以直接在配送好的集體用餐盤(份)中采集,以保證樣品的代表性,每個品種留樣量不少于100g,達到250g。
          8、留樣樣品,采集完成后應及時存放在5℃左右的冷藏條件下,保存48小時以上.不得冷凍保存。
           

          福意聯業食品留樣冰箱采用業材質,保證材料*、*、*。特別是我們留存的食物樣品并不等同于普通食物的保存食用。樣品的保存對環境和衛生潔凈要求非常嚴格,(留樣箱內部)若使用普通塑料材質當做箱體內膽,達不到衛生潔凈要求的效果,如果我們使用或采購看似“基本相同”的產品代替業產品,將會出現保存事故。因屬非規產品久用會滋生細菌等有害微生物,這樣對樣品的檢測等會產生嚴重的后果,從而影響事件發生后的樣品取樣檢測報告的準確性。

           



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